リンゴを頂いたので、アップルパイを作りました。
市販の冷凍パイシートを使う、超簡単アップル＆スウィートポテトパイ！
中身は半分リンゴで半分スウィートポテトです。
作り方は、鍋にリンゴを小さいいちょう切り、レモン汁、砂糖、水（あればワイン）、蜂蜜を入れて、水分がなくなり、形が崩れるまで煮ます。
サツマイモは皮をむき、スライスして耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくして、バター、牛乳、卵黄を加え、つぶしておきます。
市販のパイシートを常温解凍し、１枚を３等分して上下１セットで６個作ります。
上の生地に、包丁で切り込みを入れ、下の生地にはフォークの先でつつきます。
生地の内側に卵黄で接着剤の代わりに塗り、リンゴ・スウィートポテトを半々に乗せ、パイで蓋をして、周りをフォークの先で押さえつけてくっつけます。
最後に上から卵黄を塗り、200度の温度のオーブンで、20?30分焼きます。

昨日2回目の忘年会がありました。
今年は忘年会の多い年です。。
小岩のフグ料理屋で海鮮料理です。
新鮮な生きたお魚のお刺身などがでました。
でもピクピク動いているのを見ると、何だか可哀想で、見てられなかった?
の他に、を飲んでしまい、今日は一日中むかむかしてて、二日酔い状態でした
この写真は、イカの生き造り。透明なのは新鮮だからなのでしょう。ピクピク動いていました。イカの目がこっちを睨んでる?
ちなみに私はイカアレルギーで、食べるとおなかが痛くなってしまうので食べれませんでした

ＪＲ御徒町駅から程近い、ドンキホーテの8階にある、イタリアンレストラン『Gratte?Ciel』で久しぶりに会うお友達とランチしました。
お店の雰囲気は、なんといってもオープンテラスが売りなのでしょうか、室内は狭いけれど落ち着いた感じ。テラスに向かっての1列に長いテーブル席もあります。
でも、この季節はさすがに外はちょっと。。寒すぎます
寒さ対策の為か、テラス全体をビニールカーテン？で覆っているのがちょっと残念という感じです。
テラスの周りにイルミネーションが張り巡らされていて、きっと夜は綺麗なんだろうなと思いました。
お料理はランチにレディースコースがあり、前菜・スープ・パスタ・デザート・コーヒーor紅茶が付いて、1240円だったかな？美味しかったです。
写真を取る前に、シャーベットをかじってしまいました。

イチゴの花です。2個目、3個目の実が生りそうです。でも今回は厳しいかな?

今日やっとミントの毛をカットしました。
これで、犬用バリカン＆ハサミで自宅カット3回目。
3回目にしてやっと少しだけコツをつかめてきたかも。
1回目・・・顔を剃りすぎておじいさん顔に！×
2回目・・・お腹の皮膚を薄く切ってしまった！！（イタィッ）
今回は驚いたことに、ひどい毛玉
地肌までびっちり、まるでオセンベイのようにぴったり貼り付いている。
ハサミで切ってみると、まるでお麩？チューインガム？を切った断面のようになっている。。
危うく耳を切ってしまいそうになりました。（ちょっと切っちゃったかも）

今回もカット＆シャンプーに1時間以上かかってしまいました。
これだけ時間をかけても、良く見ると切り残しがいっぱい
こんなに大変なら、やっぱりトリミングに出した方がいいような気もします。
でも、今回は我ながら可愛くカットできたんじゃないかな?
トリマーに転向しようかしら
ちなみに、カット前のミント（こっちの方がぬいぐるみみたくてカワイかったりして）